Varhaiskaali on kevätkesällä sesongissa ja ehdottimasti parhaimmillaan. Tämä aasialainen kaalisalaatti oli täydellinen kokonaisuus äyriäispainotteisen grilliruoan kylkeen. Kannattaa kokeilla! Kaveriksi grillaisin esimerkiksi vihersimpukoita aiolilla, kanaa bbq-kastikkeella tai vaikkapa rapuja vartaissa yrttivalkosipuliöljyllä valeltuna.