4,5 dl vettä
1,5 dl riisiä
suolaa
1 pkt (400g) kanan paistileike (luuton)
3 rkl voita
1 rkl currya
2-3 rkl jauhoja
4 dl vettä
1 kanafondi
2 dl (ruoka)kermaa
Aloita lämmittämällä uuni 220c.
Laita kanan paistileikkeet uuni vuoalle tai pellille. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista paistileikkeitä 15-20 minuuttia.
Laita kattilaan riisiä varten 4,5 dl vettä ja kiehauta. Lisää 1,5dl riisiä, pienennä lämpöä ja keitä kannen alla 10-11 min. Siirrä levyltä ja valuta ylimääräinen vesi pois.
Valmista currykastike. Keitä pikkukattilassa 4 dl vettä, lisää kanafondi siihen. Sulata voi pannulla, lisää curry ja jauhot. Paista hetki. Lisää vesi, johon fondi on lisätty. Keittele n. 5 min. Lisää kerma ja anna lämmetä.
Oma kokkausmatkani on ollut täynnä oppimista ja maistuvia yllätyksiä. Olin alkuun epävarma maustaja ja arastelin kokkaamista, nykyisin innostun kokeilemaan kaikenlaista! 🌿✨ Jokainen onnistunut kokkaushetki ja kehitetty resepti kertoo omasta kehityksestäni ruoanlaittajana.
